Bienvenue au Restaurant la Flamme

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,50€ - Semaine du 04/11 au 08/11/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Lundi

Cervelas bardé et salade verte
Emincé de bœuf aux champignons et polenta de maïs
Moelleux au chocolat et crème anglaise

Mardi

Rillette de porc sur toast
Paupiette de porc et haricots blancs au beurre
Meringue et chantilly

Mercredi

Assiette anglaise
Potée de choux et saucisse paysanne
Gâteau à l’ananas

Jeudi

Cake salé
Joue de porc sauce moutarde à l’ancienne et penne
Tarte au fromage blanc

Vendredi

Terrine de poisson
Brandade de morue
Baba au rhum
ou
Steak/frites à 13,00€

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