Bienvenue au Restaurant la Flamme

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 15,50 € – Semaine du 15/09 au 19/09/2025 

Lundi

Velouté de courgettes et ail
Langue de bœuf et purée de pommes de terre
Clafoutis aux raisins

Mardi

Tartine grillée et tapenade d’olives
Gardiane de taureau et fusilli
Eclair au chocolat noir

Mercredi

Salade de chèvre chaud
Sauté de porc aux 2 moutardes et légumes rôtis
Gâteau au yaourt

Jeudi

Tarte à la tomate, mozzarella et basilic
Poulet au curry et semoule à la coriandre et aux raisins
Salade de fruits

Vendredi

Salade de pâtes aux petits légumes
Moules marinières à la crème et frites
Mousse au citron et crumble
ou
Steak frites à 14.00€

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