Bienvenue au Restaurant la Flamme

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 15,50 € – Semaine du 23/06 au 27/06/2025 
Entrée du jour ou crudités au choix

Lundi

Clafoutis poulet mozzarella
Émincé de bœuf Stroganoff et gnocchi
Feuilleté aux fraises

Mardi

Terrine de volaille et son duo de crudités
Steak de porc chimichurri et potatoes aux herbes
Tartelette au citron

Mercredi

Tarte tatin aux légumes du soleil
Cuisse de poulet rôti et gratin de salsifis et pomme de terre
Entremets aux 2 chocolats

Jeudi

Œufs mimosa
Brochette de dinde à la provençale et légumes au pesto
Tarte à l’abricot

Vendredi

Carpes frites à 16,00 €
Sorbet arrosé à 6,50 €
ou
Steak/frites à 11,50 €

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