Bienvenue au Restaurant la Flamme

SpécialitésAlsaciennes

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Le restaurant traditionnel Ensisheim La Flamme vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs.

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Le restaurant La Flamme à Ensisheim vous propose de perpétuer l’expérience de la gastronomie alsacienne. Flammekueche, Fleischnaka, choucroute à l’alsacienne et bien plus encore sont préparés avec soins par nos chefs et vous attendent dans une salle de 60 couverts.

Restaurant traditionnel Ensisheim

AmbianceBierstub garantie

GastronomieAlsacienne

La gastronomie alsacienne perpétue des traditions culinaires locales,  riche en spécificités et révélatrice de saveurs. Ces mets traditionnels, sont appréciés de longue date et s’orthographient différemment selon le lieu et les habitudes. Par exemple : Lewerknepfles ou quenelles de Foie, la flammekueche autrement dit la tarte flambée,  ou encore les fleishwurst grillés sont connus sous bien des dénominations dialectales plus ou moins proches.

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 15,50€ - Semaine du 19/05 au 23/05/2025 
Entrée du jour ou crudités au choix

Lundi

Fuseau lorrain et son beurre
Émincé de bœuf forestier et galettes de pommes de terres et carottes
Panna cotta au praliné

Mardi

Salade de blé et épeautre
Paupiette de veau et poêlée de légumes España
Cake marbré

Mercredi

Terrine du sagard à la mirabelle
Suprême de volailles sauce crème et fusilli
Cookie

Jeudi

Rosbeef
Souricette de porc moutarde et gratin de brocoli
Tarte rhubarbe meringuée

Vendredi

Soupe de poisson
Lasagne de la mer
Mille-feuille

             OU         Steak frites à 14,00€

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