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Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 15,50 € – Semaine du 16/02 au 20/02/2026 

Lundi

Velouté de légumes
Paupiette à la raclette et nouilles
Forêt-Noire

Mardi

Surimi à la mayonnaise
Côte de porc panée et julienne de légumes
Panna cotta au caramel et coulis de fruits rouges

Mercredi

Quiche aux crevettes et lait de coco
Poulet Kung Pao et riz
Banane flambée et sauce chocolat

Jeudi

Salade de pommes de terre
Steak haché charolais, sauce au poivre et petits pois carottes
Profiteroles

Vendredi

Cocktail de crevettes
Filet de congre et pommes de terre sautées aux poireaux
Salade de fruits frais
ou
Steak frites à 14.00€

La carte

Nos entrées

Entrées

Cassolette d'escargots aux morilles et à la bière16,50 €
Salade Vigneronne au cœur de massif13.50 €
L'os à moelle 20 minutes12,00 €
Foie gras poêlé et son bouillon au Riesling17,50€
Tarte à l'oignon et sa salade verte9.50 €

Nos formules

Formules

Menu enfant11,50€

1 plat au choix + 1 dessert + 1 sirop

Steak haché black Angus (150gr) ou paire de knack

1 accompagnement aux choix

Coupe de glace 2 boules

Nos tartes flambées à partager (uniquement le soir)

Tartes

Nature9,80 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, emmental

Forestière15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, emmental

Gratinée munster12,80 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, emmental

Chèvre / miel15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, miel, emmental

Gratinée truite fumée16,50 €

Crème, oignons, truite fumée, emmental

Nos plats

Viandes

Le Bretz' cordon24,50 €

(cordon bleu de veau garni de Bargkass et pané au bretzel)

La viande du Chef26.00 €
Le jarret de porc20,00 €

(500gr env./20 min d’attente)

Ris d'agneau, sauce au whisky alsacien19,50 €
Pavé de saumon, croûte d'ail et fines herbes, sauce au beurre21,50 €
Ballotine de sandre et son bibeleskaes24,00 €
Accompagnement au choix :
  • Kaseknepfles
  • Roigebrageldi
  • Frites/frites de patate douce
  • Légumes du moment
  • Salade verte                               Supplément accompagnement  : 3,00€
Sauce au choix :
  • Beurre maitre brasseur
  • Forestière
  • Echalotes
  • Marchand de vin
  • Sauce au beurre                                             Supplément sauce  : 4,80€

Nos desserts

Desserts

Café Gourmand10,50 €
Schwarzwald arrosé au kirsch 9,80 €
L'Ice Flam's9,80 €

(sorbet Storky Beach, arrosé de Storky Beach et coulis de citron vert et rhum, amandes caramélisées et meringue maison)

Crème brûlée et sa boule de glace9,50 €
Entremet Siesskass et glace à la cannelle9,50 €
Glaces et sorbets1 boule : 2,90 € | 2 boules : 4,60 € | 3 boules : 6,80 €

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