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Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,50€ - Semaine du 09/12 au 13/12/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Lundi

Pâté de campagne
Sauté de cerf et spaetzlés
Roulé au chocolat

Mardi

Cake au chorizo et maroilles
Surlawerla et gratin de pommes de terre
Crumble aux poires et au chocolat

Mercredi

Potage Saint-Germain
Quenelles de veau gratinées et salade verte
Eclair au café

Jeudi

Croque-Monsieur
Rôti de porc et petits pois-carottes
Crème renversée

Vendredi

Wrap de truite
Crevettes au pastis et tagliatelles
Far aux pruneaux
ou
Steak/frites à 13,00€

La carte

Nos entrées

Entrées

Escargots Maître Brasseur½ douz : 10,50 € | douz : 16,50 €
Carpaccio de truite fumée17,50€

Truite fumée, sauce Bibalakas, salade, suprême citron, câpres

Salade aux 3 fromages grillés15,50€

Munster, chèvre, Bargkass

Salade vigneronne13,50€

Salade verte, saucisse de viande, emmental

Foie gras chutney Berawecka½ portion : 13,50 € | portion : 20,00 €

Nos formules

Formules

Menu enfant12,80€

1 plat + 1 boisson + 1 dessert au choix

Plat : steack haché / paire de knacks / filet de poisson

Dessert : yaourt glacé / coupe 2 boules de glace)

Nos tartes flambées à partager (uniquement le soir)

Tartes

Nature9,80 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, emmental

Forestière15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, emmental

Gratinée munster12,80 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, emmental

Chèvre / miel15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, miel, emmental

Gratinée truite fumée16,50 €

Crème, oignons, truite fumée, emmental

Nos plats

Viandes

Cordon bleu de veau au Bargkass22,50 €
Pièce du Boucher (sur ardoise)26,00 €
Lawerknepflas sauce aux échalotes18,50 €
Coq au Riesling24,50 €
Notre burger alsacien19,80 €

Pain Bretzel, lard, fleischkiechla, munster, bibalakas, tomate

Choucroute aux 2 poissons23,00 €
Accompagnement au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites
~ Knepfles
~ Légumes du moment

Sauce au choix :

~ Beurre Maître Brasseur
~ Forestière
~ Echalotes
~ Marchand de vin
Supplément sauce + 2,00 €

Nos desserts

Desserts

Fondant au chocolat noir et coulant caramel 9,80 €
Tartelette aux pommes à l'alsacienne et sa boule de glace confiture de lait9,50 €
Crème brûlée9,50 €
Kougelhopf perdu9,80 €
Coupe marron glacé9,80 €

Glace marron, miel, meringue, chantilly, marron glacé

Café Gourmand10,50 €
Glaces et sorbets1 boule : 2,80 € | 2 boules : 4,50 € | 3 boules : 6,50 €

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