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Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 15,50 € – Semaine du 08/12 au 12/12/2025 

Lundi

Crostini au camembert
Maultaschen et salade verte
Tartelette au chocolat

Mardi

Mortadelle et crudités
Pain de viande et pommes de terre grenaille aux herbes
Bûche au chocolat blanc

Mercredi

Terrine forestière
Bouchée à la reine de gibiers et tagliatelles
Gâteau invisible aux pommes

Jeudi

Soupe à l’oignon
Filet de poulet sauce à l’estragon et roestis
Tarte tatin aux poires

Vendredi

Verrine aux fines herbes et crème au curry
Filet de merlu et purée de panais
Saint-Honoré
ou
Steak frites à 14.00€

La carte

Nos entrées

Entrées

Cassolette d'escargots aux morilles et à la bière16,50 €
Salade Vigneronne au cœur de massif13.50 €
L'os à moelle 20 minutes12,00 €
Foie gras poêlé et son bouillon au Riesling17,50€
Tarte à l'oignon et sa salade verte9.50 €

Nos formules

Formules

Menu enfant11,50€

1 plat au choix + 1 dessert + 1 sirop

Steak haché black Angus (150gr) ou paire de knack

1 accompagnement aux choix

Coupe de glace 2 boules

Nos tartes flambées à partager (uniquement le soir)

Tartes

Nature9,80 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, emmental

Forestière15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, emmental

Gratinée munster12,80 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, emmental

Chèvre / miel15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, miel, emmental

Gratinée truite fumée16,50 €

Crème, oignons, truite fumée, emmental

Nos plats

Viandes

Le Bretz' cordon24,50 €

(cordon bleu de veau garni de Bargkass et pané au bretzel)

La viande du Chef26.00 €
Le jarret de porc20,00 €

(500gr env./20 min d’attente)

Ris d'agneau, sauce au whisky alsacien19,50 €
Pavé de saumon, croûte d'ail et fines herbes, sauce au beurre21,50 €
Ballotine de sandre et son bibeleskaes24,00 €
Accompagnement au choix :
  • Kaseknepfles
  • Roigebrageldi
  • Frites/frites de patate douce
  • Légumes du moment
  • Salade verte                               Supplément accompagnement  : 3,00€
Sauce au choix :
  • Beurre maitre brasseur
  • Forestière
  • Echalotes
  • Marchand de vin
  • Sauce au beurre                                             Supplément sauce  : 4,80€

Nos desserts

Desserts

Café Gourmand10,50 €
Schwarzwald arrosé au kirsch 9,80 €
L'Ice Flam's9,80 €

(sorbet Storky Beach, arrosé de Storky Beach et coulis de citron vert et rhum, amandes caramélisées et meringue maison)

Crème brûlée et sa boule de glace9,50 €
Entremet Siesskass et glace à la cannelle9,50 €
Glaces et sorbets1 boule : 2,90 € | 2 boules : 4,60 € | 3 boules : 6,80 €

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