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Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,50€ - Semaine du 14/10 au 18/10/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Lundi

Velouté de panais
Palette à la diable et pommes de terre Darphin
Poire Belle-Hélène

Mardi

Vol-au-Vent forestier
Travers de porc marinés et patates douces à la mexicaine
Coupe glacée 2 boules

Mercredi

Croque-Monsieur
Joue de porc et purée de céleri
Tarte tatin

Jeudi

Oeuf à la russe
Blanquette de veau et knepfles
Crêpe au caramel

Vendredi

Poireaux vinaigrette
Lieu noir sauce à l’aneth et épinards au beurre
Profiterole
ou
Steak/frites à 13,00€

La carte

Nos entrées

Entrées

Escargots Maître Brasseur½ douz : 10,50 € | douz : 16,50 €
Carpaccio de truite fumée17,50€

Truite fumée, sauce Bibalakas, salade, suprême citron, câpres

Salade aux 3 fromages grillés15,50€

Munster, chèvre, Bargkass

Salade vigneronne13,50€

Salade verte, saucisse de viande, emmental

Foie gras chutney Berawecka½ portion : 13,50 € | portion : 20,00 €

Nos formules

Formules

Menu enfant12,80€

1 plat + 1 boisson + 1 dessert au choix

Plat : steack haché / paire de knacks / filet de poisson

Dessert : yaourt glacé / coupe 2 boules de glace)

Nos tartes flambées à partager (uniquement le soir)

Tartes

Nature9,80 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée11,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, emmental

Forestière15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, emmental

Gratinée munster12,80 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, emmental

Chèvre / miel15,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, miel, emmental

Gratinée truite fumée16,50 €

Crème, oignons, truite fumée, emmental

Nos plats

Viandes

Cordon bleu de veau au Bargkass22,50 €
Pièce du Boucher (sur ardoise)26,00 €
Lawerknepflas sauce aux échalotes18,50 €
Coq au Riesling24,50 €
Notre burger alsacien19,80 €

Pain Bretzel, lard, fleischkiechla, munster, bibalakas, tomate

Choucroute aux 2 poissons23,00 €
Accompagnement au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites
~ Knepfles
~ Légumes du moment

Sauce au choix :

~ Beurre Maître Brasseur
~ Forestière
~ Echalotes
~ Marchand de vin
Supplément sauce + 2,00 €

Nos desserts

Desserts

Fondant au chocolat noir et coulant caramel 9,80 €
Tartelette aux pommes à l'alsacienne et sa boule de glace confiture de lait9,50 €
Crème brûlée9,50 €
Kougelhopf perdu9,80 €
Coupe marron glacé9,80 €

Glace marron, miel, meringue, chantilly, marron glacé

Café Gourmand10,50 €
Glaces et sorbets1 boule : 2,80 € | 2 boules : 4,50 € | 3 boules : 6,50 €

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