DécouvrezNos menus

Menu de la semaine

Menu

Menu du jour à 14,50€ - Semaine du 23/07 au 26/07/2024
Entrée du jour ou crudités au choix

Mardi

Tartare de tomate, poivrons, basilic frais et croûtons à l’ail
Cuisse de poulet sauce chasseur accompagné de nouilles
Tarte aux abricots

Mercredi

Feuilleté à la choucroute
Corrézienne, gratin dauphinois
Moelleux au chocolat

Jeudi

Duo jambon et melon
Chili Con Carné
Coupe de glace

Vendredi

Œuf brouillé à la portugaise
Bouchée aux fruits de mer avec son blé
Riz au lait caramel
ou
Steak/frites à 13,00€

La carte

Les entrées

Entrées

Trio de crudités du momentEntrée : 7,50€ | Plat : 10,50€
Salade Vigneronne au BargkassEntrée : 12,50€ | Plat : 17,50€

(Plat avec pommes de terre sautées)

S'bura prattlaEntrée : 11,00€ | Plat : 17,50€

Planchette de charcuteries et fromages, seul ou à partager

Salade des chaumesEntrée : 11,50€ | Plat : 16,00€

Endive, salade, Bargkass, cœur de massif, noix, lardons grillés, pomme

Salade toastée aux trois fromagesEntrée : 11,50€ | Plat : 17,50€

Munster, chèvre, Cœur de massif

Potage de légumes maison8,00€

Accompagné de croûtons et de crème

Escargots Maître Brasseur½ douz : 8,00 € | douz : 15,00 €

Nos formules

Formules

Pour les Kneckes ! (nos chers bambins)11,50€

Menu enfant comprenant 1 plat + 1 boisson + 2 boules de glace chantilly
au choix : 1/2 tarte flambée / Steack haché / Petit fleishwurst grillé

Menu de la Flamme35,00€

Entrée : Salade des chaumes ou Salade vigneronne
Plat : Tartiflette à la raclette et sa salade ou Burger de la Flamme, frites et salade
Dessert : Crème brûlée et sa boule de glace ou Coupe Cara-Culoos

Nos fromages

Fromages

La portion de fromage4,50 €
Assortiment de fromages7,50 €

(Bargkass, cœur de massif, Munster, Chèvre)

Nos tartes flambées

Tartes

Nature10,00 €

Crème, oignons, lardons fumés

Gratinée12,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, cœur de massif

Champignons14,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, champignons frais, cœur de massif

Munster14,50 €

Crème, oignons, lardons fumés, munster, cœur de massif

Chèvre13,00 €

Crème, oignons, lardons fumés, chèvre, cœur de massif

Accompagnement salade verte3,00 €

Nos viandes

Viandes

Cordon bleu de veau au Bargkass nature22,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €

Pièce du Boucher du moment - Beurre Maître Brasseur23,00 €

Sauce aux champignons : + 1,50 €
Sauce aux échalotes : + 1,50 €

Surlawerla de veau19,50 €
Lawerknepflas, p.de terre sautées, salade18,50 €
Fleischnakas et salade verte18,50 €
Flamme Burger, ses frites et sa salade19,50 €

(Steak haché race vosgienne, 2 galettes de p.de terre, jambon cru et Bargkass)

Tartiflette à la raclette et sa salade18,00 €
Accompagnements au choix :

~ Roïgebrageldi
~ Salade verte
~ Frites fraîches
~ Knepfles
~ Légumes

Notre poisson du moment

Poisson

Pavé de saumon à l'aneth21,50 €

Nos desserts

Desserts

Tarte flambée sucrée 13,00 € - 7,00 € (la demi)

Pomme-cannelle, flambée Calvados

Tarte maison6,80 €
Glace* / Sorbet *3 boules « Glaces ALBA »6,50 €

*Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, pêche, confiture de lait, noix de coco, fruits exotiques, melon, stracciatella

Suppl. sauce chocolat, caramel ou chantilly0,50 €
Sorbet arrosé (2 boules) 8,50 €
Irish-Café 8,50 €
Elsassish Café8,50 €

Poire Williams, Marc de Gewurztraminer, framboise, mirabelle, quetsche

Fondant au chocolat 8,50 €
Café Liégeois / Chocolat Liégeois / Caramel Liégeois8,00 €
Dame blanche8,00 €
Café gourmand 9,50 €
Crème brûlée à la vanille et sa boule de glace8,00 €
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer8,00 €
Coupe Cara-Culoos8,00 €

1 boule confiture de lait et vanille, caramel beurre salé, Spéculoos, chantilly

Café Gourmand9,50 €

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